Dễ dàng với món sào thập cập

Bóng xào thập cẩm là 1 trong các đĩa thắp hương quan trọng trong mâm cỗ Tết truyền thống của Hà nội xưa.

Ngon miệng với món thạnh hoa quả

Thấy đời vui hơn khi nhìn những viên thạch hoa quả trong suốt hấp dẫn và mát lạnh như thế này.

Dễ làm với món kẹo cà rôt

Trẻ con rất thích kẹo nhưng mẹ lại chẳng muốn mua cho bé vì lo lắng vấn đề an toàn thực phẩm.

Dễ dàng làm bánh kếp

Bánh kếp thơm ngon dễ làm, rất thích hợp để ăn cho bữa sáng, bữa phụ hoặc bữa trà chiều.

Dễ làm mứt khoai lang ngọt

Mứt khoai lang vừa dẻo vừa thơm với độ ngọt vừa phải sẽ rất hấp dẫn để thưởng thức dịp Tết này.

Dễ dàng chăm no giắc ngủ cho bé

Đối với trẻ em, giấc ngủ sẽ giúp hỗ trợ cho sự phát triển trí não và thể chất. Các bà mẹ trẻ nên trang bị cho mình những kiến thức cần thiết để giúp trẻ có giấc ngủ dài và sâu hơn.

Dễ làm bún chả xiên que

Bún chả thơm nức, hấp dẫn từ khi nướng nóng hổi trên bếp, ăn kèm với nước chấm chua chua ngọt ngọt thêm gắp sợi bún sợi nhỏ trắng tinh, vài nhánh rau thơm xanh mướt mát.

Dễ dàng mát xa cho trẻ

Mát-xa rất tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, bạn đã chắc rằng mình mát-xa cho con đúng cách chưa?

Thứ Ba, 14 tháng 7, 2015

Bệnh phụ khoa do căng thẳng gây ra

Theo chuyên mục kinh nguyệt không đều, bệnh phụ khoa không những có liên quan đến thói quen sống mà còn ít nhiều bị ảnh hưởng bởi nhân tố tinh thần nữa.
Một cơ thể khỏe mạnh không chỉ là sự khỏe mạnh về thể chất mà yếu tố tinh thần cũng đóng vai trò quan trọng không kém. Để cải thiện và phòng ngừa nhiều căn bệnh liên quan đến phụ nữ, có thể bạn sẽ phải bắt đầu từ sức khỏe tâm lý của mình.
Thông thường, nhắc đến bệnh phụ khoa người ta sẽ nghĩ ngay là do vấn đề vệ sinh và sinh hoạt không tốt. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng không phủ nhận: bệnh phụ khoa không những có liên quan đến thói quen sống mà còn ít nhiều bị ảnh hưởng bởi nhân tố tinh thần nữa. Áp lực tinh thần quá lớn (thường rơi vào những người hay lo âu, căng thẳng) càng khiến người phụ nữ dễ bị các bệnh phụ khoa.
bệnh phụ khoa do căng thẳng 1
Ảnh minh họa
1. Đau vùng chậu mãn tính
Đau vùng chậu mãn tính có thể được tạo thành do trầm cảm, lo âu, trở ngại về nhân cách hoặc người từng gặp phải những tổn thương về vấn đề tình dục. Đau vùng chậu mãn tính là triệu chứng tổng hợp gồm những cơn đau nhức vùng xương chậu, các tổ chức xung quanh lẫn các khí quan… kéo dài từ 6 tháng trở lên. Ngoài các nguyên nhân bệnh tật trong cơ thể thì áp lực tâm lý cũng là một trong những nhân tố gây ra chứng đau này.
Để khắc phục tình trạng này, cần phải giải tỏa áp lực cho người bệnh và có chỉ dẫn một cách có định hướng. Ngoài ra, còn phải tùy theo tuổi tác, nguyên nhân gây bệnh, triệu chứng, đặc trưng cơ thể cùng với nhu cầu sinh dục ở mỗi người để áp dụng phương pháp trị liệu cụ thể.
=>> Xem thêm dau hieu mang thai tại đây!
2. Bệnh về tuyến vú và ung thư vú
Tâm trạng tốt có thể trở thành “lá chắn phòng hộ” cho sức khỏe núi đôi. Theo các nghiên cứu liên quan, phụ nữ mắc bệnh ung thư vú thường có liên quan đến áp lực môi trường mà họ sống và làm việc. Xã hội hiện đại, phụ nữ càng phải chịu áp lực sống lớn hơn, vì vậy mà tỷ lệ mắc ung thư vú cũng cao hơn trước.
Theo đông y, nhân tố tâm lý và tinh thần có thể ảnh hưởng đến hệ thống nội tiết và lục phủ ngũ tạng trong cơ thể. Áp lực lớn khiến người ta dễ buồn phiền sẽ gây ra rối loạn nội tiết, dẫn đến bệnh tật.
Bệnh phụ khoa do căng thẳng gây ra

Ảnh minh họa
3. Rong kinh
Rong kinh là một hiện tượng sinh lý bình thường, nhưng khi nó ảnh hưởng đến sinh hoạt hằng ngày thì sẽ trở thành bệnh tật. Phụ nữ trong chu kỳ kinh nguyệt hoặc nhiều hoặc ít đều sẽ có chút “khó chịu”, tuy nhiên nếu làm việc trong môi trường nặng nhọc hay quá áp lực thì triệu chứng rong càng trở nên trầm trọng, khiến người phụ nữ cực kì khó chịu.
4. Căng thẳng trước ngày đèn đỏ
Các chuyên gia cho biết, căng thẳng trước ngày hành kinh có liên quan đến sự mất cân bằng hệ thống thần kinh và sự thay đổi kích thích tố. Ngoài ra, áp lực tinh thần quá lớn, kỳ vọng với bản thân quá cao… cũng có thể là nhân tố trọng yếu gây ra những biến đổi về tâm trạng trước ngày đèn đỏ.
Để khắc phục tình trạng này, trước hết bạn cần thay đổi cách sinh hoạt của mình, nhất là không nên để mình quá lao tâm lẫn lao lực trong học tập, công việc; chú ý kết hợp ngủ nghỉ hợp lý. Nếu bản thân không thể tự cải thiện thì mới nhờ đến sự giúp đỡ của bác sĩ.
=>> Xem thêm cách sinh con theo ý muốn tại đây!

Kem chuối bơ đậu phộng đơn giản dễ làm

Một ly kem chuối bơ đậu phộng béo ngậy và mát lạnh chắc chắn sẽ giúp bạn giải tỏa sự nóng bức của ngày hè. Bạn có thể tự làm kem tại gia đình vô cùng đơn giản nhé!
Nguyên liệu
+ 4 quả chuối tiêu
+ 30g bơ đậu phộng
+ 10g bột cacao
+ Hạt đậu phộng trang trí
+ Sữa tươi (nếu thích)
=>> Xem thêm cách làm sushi tại đây!
Cách làm
– Với chuối tiêu, bạn nên chọn những quả chuối chín hơi mềm sau đó bóc sạch vỏ chuối rồi cắt thành những khoanh nhỏ có độ dày khoảng 1cm.
Làm kem chuối bơ đậu phộng đơn giản bằng máy xay sinh tố
– Sau khi cắt xong, bạn cho toàn bộ chuối vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 1 giờ đồng hồ để các miếng chuối có thể đông cứng lại.
Làm kem chuối bơ đậu phộng đơn giản bằng máy xay sinh tố
– Tiếp theo, bạn cho toàn bộ chuối đã đông cứng vào máy xay và xay cho thật nhuyễn. Lúc đầu, bạn sẽ trông thấy chuối chỉ nát vụn mà không được nhuyễn đều.
Làm kem chuối bơ đậu phộng đơn giản bằng máy xay sinh tố
Bạn nên dùng máy xay có chức năng xay thịt để xay cho dễ và cho thêm một chút sữa tươi vào cối xay để có thể xay nát dễ dàng hơn. Lúc này, bạn dùng muỗng vét quanh thành cối xay để hỗn hợp có thể trộn đều hơn nhé.
– Xay được một lúc sau, chuối bắt đầu nhuyễn và trông như whipped cream (kem tươi).
Làm kem chuối bơ đậu phộng đơn giản bằng máy xay sinh tố
– Để tạo được hương vị béo và thơm cho kem, bạn cho thêm 2 thìa canh bơ đậu phộng vào và tiếp tục xay cho đến khi hỗn hợp thật mịn.
Làm kem chuối bơ đậu phộng đơn giản bằng máy xay sinh tố
– Tiếp đến, bạn cho thêm 2 thìa cà phê bột cacao vào cối và xay thêm một lúc để cacao có thể hòa đều vào hỗn hợp.
Làm kem chuối bơ đậu phộng đơn giản bằng máy xay sinh tố
Như vậy là bạn đã có thể dùng được món kem chuối này rồi. Thế nhưng, để món kem ngon hơn và giúp bạn có thể múc kem ra thành những viên kem để mời bạn bè thì bạn hãy cho hỗn hợp kem chuối vào hộp nhựa và cất vào ngăn đá tủ lạnh cho kem được đông cứng lại nhé.
Kem chuối bơ đậu phộng đơn giản dễ làm

Ngoài ra, còn có thể rắc thêm vài hạt đậu phộng rang lên kem để món kem càng hấp dẫn.
nhung mon an ngon chúc bạn thành công với cách làm kem chuối bơ đậu phộng bằng máy xay sinh tố này nhé!

Chủ Nhật, 12 tháng 7, 2015

Nguyên nhân đến dịp nghỉ bạn dễ bị ốm

Theo báo gia đình, một người có cơ thể khỏe mạnh nhưng làm việc liên tục trong vòng 30 ngày liên tiếp sẽ dễ bị ốm ngay sau khi họ ngừng làm việc hay có thời gian nghỉ ngơi sau đó.
Tại sao bạn lại dễ bị ốm vào đúng dịp gia đình hay cơ quan bạn tổ chức các chuyến đi nghỉ nhỉ? Các chuyên gia đã tiết lộ mười lý do cùng các giải pháp giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn niềm vui trong chuyến đi nghỉ dài ngày của hè năm nay.
Các nhà nghiên cứu người Hà Lan đã chỉ ra rằng với một người có cơ thể khỏe mạnh nhưng làm việc liên tục trong vòng 30 ngày liên tiếp sẽ dễ bị ốmngay sau khi họ ngừng làm việc hay có thời gian nghỉ ngơi sau đó. Hiện tượng này gọi là: nghỉ cũng ốm.
Nhưng nguyên nhân là gì?
=>> Xem thêm dau hieu mang thai tại đây!
1. Do công việc của bạn
Hoạt động liên tục khiến cho cơ thể bạn liên tục sản xuất các hormone adrenaline gây căng thẳng và cortisol trong đó nó điều chỉnh các hệ thống mạch máu, sự tỉnh táo và chu kỳ giấc ngủ của bạn.
Neil Shah, giám đốc của Hiệp hội Quản lý các chứng bệnh về căng thẳng, nói: “Chúng ta thường rất căng thẳng trước khi có một chuyến đi nghỉ dài ngày, cho nên nồng độ cortisol và adrenaline tăng vọt. Chính vì vậy, thời điểm chúng tôi thư giãn, cơ thể có sự thay đổi quá nhanh khiến hệ thống miễn dịch trong cơ thể giảm xuống. Điều này thật là không hề tốt đối với sức khỏe”.
Giải pháp: Thay đổi công việc. Các nhà nghiên cứu người Hà Lan thấy rằng cứ 10 người thì có 8 người bị các vấn đề trên đã được “chữa khỏi” khi họ tìm thấy một công việc mới ít căng thẳng. Hãy tránh căng thẳng ở mức tối thiểu nhất bằng cách lập kế hoạch trước.
Shal nói: “Bạn hãy lập kế hoạch và chuẩn bị mọi thứ trước khi bạn có kì nghỉ. Bạn hãy sắp xếp một cách hợp lí những công việc bạn cần làm trước và sau khi đi nghỉ về. Điều này sẽ giúp bạn giảm đi sự căng thẳng vì công việc”.
nguyên nhân dễ bị ốm trong kì nghỉ 1
Ảnh minh họa
2. Sử dụng máy tính hay điện thoại thông minh quá nhiều
Shah nói: “Bạn ngây thơ cho rằng bạn chỉ sử dụng điện thoại của bạn để xem tỷ số bóng đá, hay bởi vì bạn có một lý do để giữ liên lạc với gia đình mình”. Mối nguy hiểm ở đây là bạn sẽ bị phân tâm bởi phương tiện truyền thông xã hội và tệ hơn là email công việc của bạn, điều này chỉ mang lại cho bạn thêm sự căng thẳng mà thôi.
Sử dụng quá nhiều điện thoại thông minh có thể dẫn đến nhịp tim nhanh, huyết áp cao và chứng mất ngủ. Đối với những người phải gắn liền với các đồ công nghệ do tính chất công việc phụ thuộc vào chúng, và việc phải từ bỏ các thiết bị thông tin liên lạc có thể gây ra lo lắng cho họ”.
Giải pháp: Hãy cố gắng tránh xa máy điện thoại của bạn đi và chỉ kiểm tra  các tin nhắn một lần một ngày. Shah cho biết thêm: “Bạn có thể bị chậm với việc tiếp cận thông tin trên email hay phương tiện truyền thông xã hội, nhưng sức khỏe tinh thần và thể chất của bạn sẽ được hưởng lợi vô cùng nếu bạn làm được thế”.
3 .Tăng cường chế độ ăn kiêng
Elaine Allerton, một chuyên gia dinh dưỡng và một phát ngôn viên của Hiệp hội dinh dưỡng Anh nói ‘Một chế độ ăn uống có hàm lượng calo rất thấp từ 800-1.200 một ngày khiến cơ thể bạn nghĩ rằng đó là một trong những biểu hiện của đói hay căng thẳng, sau đó làm suy yếu chức năng miễn dịch của cơ thể. Khi bạn đến vùng địa lý khác, bạn ngay lập tức tiếp xúc với vi khuẩn và virus mới, và với một hệ thống miễn dịch suy yếu bạn sẽ nhạy cảm hơn với mọi thứ lạ, đặc biệt là các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm”.
Giải pháp: Allerton nói: “Thay vì tăng cường chế độ ăn kiêng trong một thời gian ngắn thì bạn hãy cân bằng chế độ ăn uống của mình để vẫn đảm bảo được vòng eo mà vẫn giữ được hệ thống miễn dịch khỏe mạnh”.
Nguyên nhân đến dịp nghỉ bạn dễ bị ốm
Ảnh minh họa
4. Ăn uống quá độ
Khảo sát cho thấy người Anh tiêu thụ một con số khổng lồ 5756 calo (nhiều hơn gấp đôi giới hạn được sử dụng) vào ngày đầu tiên của kỳ nghỉ của mình. Những người đi du lịch biển tiêu thụ thêm 1.000 calo một ngày do họ hao tốn năng lượng hơn trong những chuyến du lịch này.
Giải pháp: Chú ý không nên ăn quá nhiều một lúc vào những ngày đi nghỉ. Allerton khuyên: “Hãy chọn một bữa ăn nhẹ và nói không với bánh mì và không ăn bữa ăn lớn vào đêm khuya”.
5. Ít vận động
Tiến sĩ Dale Esliger, giảng viên cao cấp tại Đại học Loughborough nói: “Bạn hãy tiếp tục tập luyện thể dục thể thao sớm khi bạn có thể vì điều đó sẽ giúp bạn có khả năng chống say máy bay hay giúp bạn khôi phục hệ thống miễn dịch để bảo vệ chống lại các vi trùng truyền bệnh”.
Giải pháp: Tiến sĩ Esliger nói: “Bạn hãy tự tập luyện một số bài thể dục cơ bản như các bước khởi động trước khi bạn đi chơi tennis, golf  hay đi bơi. Thời gian đi nghỉ chính là cơ hội hoàn hảo để được hoạt động nhiều bình thường”.
6. Thay đổi về môi trường, giờ giấc sinh hoạt
Đau nửa đầu là nguyên nhân gây đau đầu nghiêm trọng thường có các biểu hiện  kết hợp với buồn nôn, đau yếu và vấn đề thị giác. Căng thẳng, bị thay đổi đột ngột về khí hậu thời tiết cùng với sự gián đoạn về giờ ăn, giờ ngủ là những nguyên nhân gây nên đau đầu.
Giải pháp: Wendy Thomas, giám đốc điều hành của tổ chức từ thiện tin tưởng nói: “Hãy chắc chắn rằng bạn có đúng chủng loại và số lượng thuốc mang theo khi đi nghỉ. Cố gắng bắt nhịp lại với thói quen ngủ bình thường, ăn thường xuyên, cung cấp đủ nước cho cơ thể, tập thể dục nhẹ nhàng, và đội một chiếc mũ và mang theo một chiếc kính râm”.
=>> Xem thêm cách sinh con theo ý muốn tại đây!

Gỏi vịt xoài xanh

Báo gia đình – Gỏi vịt xoài xanh là món ăn hội tụ các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện làm một với nhau, nhất là vị chua mà dịu của xoài xanh khiến món ăn bớt ngán.
Nguyên liệu
+ ½ con vịt
+ 600g xoài xanh (khoảng 2 trái xoài)
+ Rau thơm: húng bạc hà, rau răm…
+ Nước mắm, đường, tương ớt, muối hạt
+ 1 củ sả
=>> Xem thêm cách làm sushi tại đây!
Cách làm
– Vịt xát muối rồi chần qua nước sôi cho đỡ hôi, khi luộc vịt bạn cho 1 củ sả vào cho thơm nhé.
– Xoài xanh chọn quả mập, to.
Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh
Gọt vỏ xoài, nạo thành sợi.
Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh
– Rau thơm nhặt sạch, rửa nước muối.
Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh
– Đến phần quan trọng nhất của gỏi: nước trộn gỏi. Bạn pha với tỉ lệ: 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt, vì xoài chua rồi nên không cho dấm. Đun hỗn hợp đến khi đường tan và sôi, tắt bếp, để nguội.
Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh
– Khi nước trộn gỏi đã nguội bạn cho xoài vào. Trộn đều để xoài ngấm.
Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh
– Vịt luộc chín thì thái thành miếng mỏng vừa ăn.
- Trộn xoài, thịt vịt thấm đều nước gỏi rồi cắt rau thơm vào.
Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh
Cùng thưởng thức vị chua chua, cay cay của xoài xanh hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt vịt nhé!
Gỏi vịt xoài xanh

nhung mon an ngon chúc bạn thưởng thức món ngon miệng với món gỏi vịt xoài xanh nhé!

Thứ Bảy, 11 tháng 7, 2015

Mặc đẹp nơi công sở

Theo chuyên mục thời trang công sở, mặc đẹp không có nghĩa là phải sexy với chân váy bút chì hay quần jeans…
Những ngày nóng nực chính là nguyên nhân làm suy giảm “ý chí mặc đẹp” của các cô nàng công sở. Chân váy bút chì, sơ mi denim, quần jeans thì luôn đẹp, nhưng đôi khi lại gây cảm giác muốn ngộp thở.
Khéo léo chọn đồ một chút, bạn sẽ thấy có rất nhiều cách để mặc đẹp mà vẫn thoải mái khi tới văn phòng.
1. Sơ mi chất mỏng, nhẹ
Sơ mi oversize chất mỏng, nhẹ mix cùng chân váy sẽ là set đồ hoàn hảo cho mọi cô nàng công sở trẻ tuổi.
 
Mặc đẹp nơi công sở
Sơ mi dáng rộng, chất lụa mỏng mềm sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho công sở ngày hè
 Công sở hè: Mặc gì để đẹp mà vẫn thoải mái - 2
Set đồ với sơ mi oversize và chân váy chắc chắc sẽ là set đồ “tủ” của nhiều cô nàng
2. Màu pastel
Tất nhiên, màu đỏ sẽ không bao giờ mang tới cảm giác ngọt ngào và mát mẻ như xanh pastel, màu đen sẽ không tạo cảm giác thanh thoát được như màu hồng…
=>> Xem thêm báo gia đình tại đây!
 Công sở hè: Mặc gì để đẹp mà vẫn thoải mái - 3
Ngày hè, màu pastel chắc chắn sẽ là bạn thân của các cô nàng công sở
 Công sở hè: Mặc gì để đẹp mà vẫn thoải mái - 4
Những set đồ cả màu pastel đem tới phong cách thời trang công sở chín chắn và nhã nhặn
3. Quần ống rộng
Vừa đẹp vừa sang lại không gây bí bức cho đôi chân, cùng với sự phủ sóng của quần cutlottes, ai có thể từ chối được mẫu quần này?
 Công sở hè: Mặc gì để đẹp mà vẫn thoải mái - 5
Quần cutlottes và giày thể thao cá tính cho ngày thứ 7 công sở
 Công sở hè: Mặc gì để đẹp mà vẫn thoải mái - 6
Mặc quần cutlottes đẹp tới công sở, hãy chọn một đôi giày thật đẹp
4. Trắng thì luôn tạo cảm giác thanh thoát
Chẳng phải vô cớ khi màu trắng được coi là hiện thân của sự thanh thoát và trong sáng.
 Công sở hè: Mặc gì để đẹp mà vẫn thoải mái - 7
Chẳng có ông sếp nào lại không thích nhân viên của mình diện màu trắng
 Công sở hè: Mặc gì để đẹp mà vẫn thoải mái - 8
Ngày hè, công sở rất cần màu trắng để giúp đôi mắt của những người ngắm, và chính bạn, được thư giãn
5. Muốn mặc màu đỏ, hãy chọn thiết kế rộng rãi
Chiếc váy đỏ ôm sát nên được để dành cho dịp Giáng sinh, thay vào đó là chân váy maxi hoặc quần baggy tiện dụng.
 Công sở hè: Mặc gì để đẹp mà vẫn thoải mái - 9
Váy maxi đỏ và áo trắng sẽ là set đồ thu hút toàn bộ sự chú ý vào bạn
 Công sở hè: Mặc gì để đẹp mà vẫn thoải mái - 10
Không khó để mặc đẹp và thoải mái nơi công sở trong những ngày hè
=>> Xem thêm chuyên mục nhung mon an ngon tại đây!

Ngon miệng với 4 món kem hoa quả tại nhà

Mùa hè với cái nong oi bức luôn làm ta nghĩ đến món kem đầu tiên. Nếu ở trong nhà lúc nào cũng có sẵn những ly kem mát lạnh thì còn gì bằng. Đặc biệt kem được làm từ hoa quả đúng mùa vừa bổ dưỡng, thơm ngon mà vị mát lạnh, giải khát. nhung mon an ngon hướng dẫn các bạn 4 món kem được làm từ 4 loại quả có sắn trong mùa hè rất đơn giản, các bạn hãy làm theo và thưởng thức nhé.
 
1. Kem bơ thơm ngậy:
Nguyên liệu:
- Bơ sáp: 2-3 quả
- Sữa chua: 1 hộp
- Kem tươi: 200ml
- Đường bột: 150g
- Lạc hoặc hạt điều rang: 1 gói nhỏ
=>> Xem thêm cách làm sushi tại đây!
Cách làm:
- Bơ gọt vỏ sau đó cắt thành những miếng nhỏ.
- Cho bơ trộn với đường và sữa chua, sau đó xay nhuyễn mịn.
- Đánh thật bông kem tươi.
- Cho kem tươi đánh bông trộn đều với hỗn hợp bơ vừa xay nhuyễn.
- Lạc hoặc hạt điều giã, trộn với kem tươi và bơ vừa trộn với nhau.
- Dùng giấy bạc để bọc kín hỗn hợp, sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh để qua 1 đêm là có món kem bơ ngon tuyệt rồi.
- Để kem có độ mịn hơn, khi cho kem vào tủ đông thì cứ khoảng 4 tiếng lấy kem ra, đánh đều kem bằng một chiếc thìa, sau đó lại cho vào tủ lạnh lại. Làm 3-4 lần, càng nhiều thì kem càng mịn xốp và ngon hơn.

2. Kem dâu mát lạnh:
Nguyên liệu:
- Dâu tây: 250g
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Đường: 150g
- Nước chanh: 1/2 thìa cà phê
- Muối: 1/5 thìa cà phê
- Trứng gà: 1 quả
- Kem tươi: 220ml
Cách làm:
- Dâu tây cắt bỏ đuôi rửa sạch cho vào tô.
- Sau đó cho nước cốt chanh cùng với 70g đường vào trộn đều cùng dâu tây, cho vào ngăn đá tủ lạnh để khoảng 40 phút.
- Lấy một cái tô khác đập trứng vào, cho nốt 50g đường và muối còn lại vào .
- Đánh bông nguyên liệu trên bằng cây đánh trứng bằng tay để cho nguyên liệu mịn màng.
- Sau đó cho sữa tươi vào trộn đều lên.
- Lấy dâu tây trong tủ lạnh ra đổ vào với hỗn hợp trên trộn đều.
- Đổ hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn rồi đổ ra tô. Cho kem sữa tươi vào trộn đều.
- Lấy một cái hộp sau đó đổ hỗn hợp này vào đậy nắp kín cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Sau 1h30 phút lấy kem ra trộn lại một lần rồi làm thêm một lần như vậy nữa.
- Cuối cùng để hộp kem thêm 4h nữa trong ngăn đá tủ lạnh là được.
3. Kem chanh thanh mát:
Nguyên liệu:
- Nước cốt chanh: 200ml
- Trứng: 4 quả
- Đường: 300g
- Sữa tươi: 200ml
- Kem tươi: 200ml
Cách làm:
- Chanh vắt lấy nước, vỏ xắt nhuyễn.
- Dùng máy đánh trứng đánh cho trứng nổi đứng lên rồi từ từ cho đường, nước cốt chanh, vỏ chanh vào luôn.
- Bắc hỗn hợp lên bếp, đun sôi nhẹ rồi cho sữa tươi vào, quậy đều tay cho tới khi nặng tay thì tắt bếp để nguội.
- Kem sữa tươi để cho rã đông rồi cho vào hỗn hợp trên.
- Cho tất cả vào máy làm kem, đổ muối và đá viên xung quanh, khoảng 30 phút là thành kem.
- Lấy ra cho vào khuôn rồi bỏ vào tủ đông. Khoảng 1 giờ sau thì có thể ăn được.
4. Kem chuối ngon bổ:
 
Nguyên liệu:
- Chuối tây chín: 4 quả
- Dừa nạo: 250g
- Lạc rang giã nhỏ: 50g
- Sữa đặc: nửa hộp
- Nước cốt dừa: 150ml
- Sữa chua vinamilk: 3 hộp
- Hộp kem đã hết hoặc bát, tô: 1 cái
Cách làm:
- Cho nước cốt dừa, sữa chua và sữa đặc vào 1 cái tô to và trộn thật đều. Sau đó rây qua rây lại cho hỗn hợp thật mịn.
- Để chuối khoảng 5 phút trong ngăn mát tủ lạnh trước khi làm.
- Cắt chuối thành 3 hoặc 4 phần theo chiều dọc. Làm nhanh và dứt khoát để chuối không bị nát.
- Múc 1 muôi hỗn hợp kem vào hộp kem sạch hoặc bát sạch, sau đó xếp 1 lớp chuối, 1 lớp dừa nạo và 1 lớp lạc lên.
- Tiếp tục múc thêm 1 muôi hỗn hợp kem đổ vào sau đó lại xếp như trước. Cứ làm như vậy cho đến hết nguyên liệu. Tính toán sao cho vừa đủ kích thước hộp vừa đủ nguyên liệu.
- Đậy hộp kín sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng là có thể dùng được.
Báo gia đình chúc các bạn thành công với 4 món kem trên nhé!