Ngày cuối tuần bạn muốn gia đình mình ăn món gì? Hôm nay mình hướng dẫn bạn phương pháp món ăn mới đó là cách làm thịt chiên sốt cà chua với vị chua ngọt kết hợp cùng phần rau xanh đem đến món ngon cuối tuần của bạn trở lên nồng nàn ấm cúng ngon miệng hơn, đối với cách làm thịt chiên sốt cà chua bạn không cần phải lo về thời gian nó cũng nhanh thôi, đơn giản mà ai cũng làm được, thứ 7 cuối tuần tin chắc cả gia đình bạn sẽ có món ăn ngon cuối tuần tăng thêm món mới cho cả nhà thưởng thức.!
- Xem thêm tạp chí phu nu và chuyên mục suc khoe sinh san tại đây.
Nguyên liệu làm thịt chiên sốt cà chua:
– 225g thịt lợn nạc ; 30ml dầu ăn;
– Dầu để chiên
– Gia vị sốt ướp: 5g bột hạt tiêu trắng; 10g bột ngô; 2,5cm gừng; 2,5g muối; 1 lòng trắng trứng
– Bột áo – 15ml nước; 15g bột ngô
Hỗn hợp sốt chua ngọt: 30g nước sốt cà chua; 30ml giấm; 5g hạt vừng rang; 5g muối; 30ml nước; 5g bột ngô; 15g đường
Cách làm thịt chiên sốt cà chua:
Thịt lợn đem rửa sạch, thái mỏng miếng dài dầy 2cm.
• Cho thịt vào tô lớn, ướp gia vị bao gồm: hạt tiêu trắng+muối+gừng dùng thìa trộn đều lên, ướp ngỉ 5 phút, tiếp đó, cho bột ngô+lòng trứng trắng, vào hỗn hợp đeo nilong thực phẩm trộn đều (nên đeo nilong để an toàn vệ sinh khi chế biến).
• Cho gia hỗn hợp sốt chua ngọt bao gồm: nước sốt cà chua, giấm, hạt vừng rang, muối, nước, bột ngô hòa vào bát trộn đều hỗn hợp lên.
• Trộn bột ngô với nước hòa vào bát lớn khuấy đều hỗn hợp bột, để lúc chuẩn rán nhúng qua tạo lớp áo phủ quanh thịt, để miếng thịt được giòn và có màu áo chiên vàng ngon hấp dẫn hơn.
• Cho dầu vào chảo, để lửa vừa, dầu nóng già, tất cả miếng thịt đã nhúng xong cho vào chiên khoảng 1 phút, vớt nhanh để ráo khô dầu loại bỏ dầu thừa.
• Bắc chảo khác lên đổ 2 muỗng dầu ăn, vào cho sốt hỗn hợp chua ngọt đun nóng 2 phút, cho thịt đã chiên vào xào đảo đều cho thịt ngấm nước sốt chua ngọt đun thêm 3 phút.tắt bếp.
• Dùng thìa múc món thịt chiên sốt cà chua ra đĩa, rắc chút vừng lên bề mặt dùng cơm nón thưởng thức.
Chuyên mục mon an hang ngay chúc bạn thành công cách làm thịt chiên sốt cà chua, ngon miệng nhé!
