Dễ dàng với món sào thập cập

Bóng xào thập cẩm là 1 trong các đĩa thắp hương quan trọng trong mâm cỗ Tết truyền thống của Hà nội xưa.

Ngon miệng với món thạnh hoa quả

Thấy đời vui hơn khi nhìn những viên thạch hoa quả trong suốt hấp dẫn và mát lạnh như thế này.

Dễ làm với món kẹo cà rôt

Trẻ con rất thích kẹo nhưng mẹ lại chẳng muốn mua cho bé vì lo lắng vấn đề an toàn thực phẩm.

Dễ dàng làm bánh kếp

Bánh kếp thơm ngon dễ làm, rất thích hợp để ăn cho bữa sáng, bữa phụ hoặc bữa trà chiều.

Dễ làm mứt khoai lang ngọt

Mứt khoai lang vừa dẻo vừa thơm với độ ngọt vừa phải sẽ rất hấp dẫn để thưởng thức dịp Tết này.

Dễ dàng chăm no giắc ngủ cho bé

Đối với trẻ em, giấc ngủ sẽ giúp hỗ trợ cho sự phát triển trí não và thể chất. Các bà mẹ trẻ nên trang bị cho mình những kiến thức cần thiết để giúp trẻ có giấc ngủ dài và sâu hơn.

Dễ làm bún chả xiên que

Bún chả thơm nức, hấp dẫn từ khi nướng nóng hổi trên bếp, ăn kèm với nước chấm chua chua ngọt ngọt thêm gắp sợi bún sợi nhỏ trắng tinh, vài nhánh rau thơm xanh mướt mát.

Dễ dàng mát xa cho trẻ

Mát-xa rất tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, bạn đã chắc rằng mình mát-xa cho con đúng cách chưa?

Thứ Năm, 2 tháng 7, 2015

Những loại nước cần tránh khi uống vào trơi nắng nóng

Theo báo gia đình bạn cần biết mình không nên uống loại nước nào vào những ngày hè nắng nóng, để tránh gây hại sức khỏe.
Nước ngọt có ga
Theo Livestrong, loại đồ uống này có tác hại như thuốc lá. Hầu hết nước ngọt có ga đều chứa nhiều đường và các chất làm ngọt nhân tạo như aspartame. Chất hóa học này gây ra tới 92 tác dụng phụ khác nhau liên quan đến các vấn đề về u não, dị tật bẩm sinh, tiểu đường, rối loạn cảm xúc, động kinh… Nắng nóng dễ khiến cơ thể mất nước, mệt mỏi, uống nước ngọt có ga vào thời điểm này không thể giải nhiệt mà còn làm trầm trọng tình trạng, khiến người uống dễ cáu kỉnh, đau đầu và đau cơ bắp hơn.
Bia
Những loại nước cần tránh khi uống vào trơi nắng nóng

Trà và cà phê
Bia có khả năng kích thích lượng axit uric trong máu hoạt động mạnh mẽ. Điều này có thể gây ra bệnh gút, huyết áp cao, bệnh thận và béo phì khi nồng độ axit uric trên 5,5 mg/dl. Ngoài ra, uống bia nhiều dễ làm tăng triglyceride, kháng insulin, gây béo bụng. Khi cơ thể bị mất nước do nắng nóng, uống bia làm bạn đi tiểu nhiều hơn, cơ thể bài tiết nhiều hormone giữ nước ADH, do đó làm làm trầm trọng thêm tình trạng mất nước.
Theo Boldsky, trà và cà phê đều làm cơ thể tăng thân nhiệt và mất nước, dễ gây phát ban, nổi mẩn. Vì vậy, bạn cần tránh uống 2 loại này để luôn khỏe mạnh trong suốt mùa hè. Xem thêm dau hieu mang thai tại đây!
Nước tăng lực
Chuyên gia dinh dưỡng Elizabeth Somer (Mỹ) cảnh báo các loại nước tăng lực thường chứa nhiều caffeine và đường. Chúng có thể gây khó ngủ, cảm giác bồn chồn, dẫn đến đau đầu và thay đổi tâm trạng. Caffeine trong nước tăng lực cũng đóng vai trò như chất lợi tiểu và khiến bạn mất nước nghiêm trọng, đặc biệt nếu bạn đang tập thể dục và đổ mồ hôi nhiều, nhất là khi thời tiết nắng nóng.
=>> Xem thêm chuyên mục toc ngang vai tại đây!

Thứ Tư, 1 tháng 7, 2015

Cách gà sốt coca ngon tuyệt

Bữa cơm ngày hè chẳng lo ế vì có món cánh gà sốt coca lạ miệng, thơm ngon đến miếng cuối cùng. Cùng làm cánh gà sốt coca đãi cả gia đình nhé.
Cánh gà sốt coca với cách chế biến chẳng giống ai sẽ mang đến hương vị mới cho bữa cơm gia đình thêm sum vầy, vui vẻ.
Cánh gà sốt Coca lạ miệng hao cơm
Nguyên liệu
+ 600g cánh gà
+ 250 ml Coca
+ 2 thìa xì dầu
+ Một ít hành, gừng
=>> Xem thêm cách làm bánh tráng trộn tại đây!
Cách làm
Cánh gà sốt Coca lạ miệng hao cơm
– Cánh gà, hành, gừng rửa sạch.
– Đổ dầu vào chảo, phi hành gừng cho thơm.
– Đổ cánh gà vào, đảo đều cho đến khi gà hơi chuyển màu vàng.
Cánh gà sốt Coca lạ miệng hao cơm
– Lần lượt thêm hai thìa xì dầu, 250ml Coca rưới lên cánh gà. Đảo đều, vặn lửa nhỏ đun liu riu đến khi nước hơi sền sệt, chuyển màu vàng nâu đậm là ăn được.
Cách gà sốt coca ngon tuyệt

Chúc các bạn có một bữa cơm gia đình ngon miệng, vui vẻ!
=>> Xem thêm cách làm kem chuối tại đây!

Bệnh lây từ nhà vệ sinh cần đề phòng

Theo báo gia đình. Nhà vệ sinh bẩn có thể là nơi phát tán mầm bệnh của 1 số bệnh dễ lây nhiễm. Khi dùng các nhà vệ sinh này, bạn cần đặc biệt chú ý rửa tay sạch sẽ.
Nhà vệ sinh là nơi có rất nhiều người ra vào và có thể chứa rất nhiều loại vi khuẩn ẩn náu. Nếu không được dọn dẹp sạch sẻ, đây có thể là nơi dễ lây nhiễm 1 số căn bệnh. Dưới đây là 1 số bệnh có thể lây từ nhà vệ sinh mà bạn nên tham khảo để có cách phòng bệnh phù hợp.
Viêm họng liên cầu khuẩn Streptococcus
Nhiễm Streptococcus  hay còn được gọi là liên cầu khuẩn là 1 bệnh có thể bị nhiễm phải ở các nhà vệ sinh công cộng. Nguyên nhân lây nhiễm có thể do sử dụng nhà vệ sinh bẩn. Bệnh gây cảm giác đau họng, sốt và da mẩn đỏ. Nó cũng có thể gây nhiễm trùng đường tiết niệu, nhiễm trùng máu và viêm phổi.
Bệnh lây từ nhà vệ sinh cần đề phòng

Viêm gan A
Viêm gan A lây nhiễm phổ biến nhất qua việc dùng nhà vệ sinh bẩn. Các triệu chứng là sốt, buồn nôn và đau bụng. Bệnh nhân sẽ bị nhiễm từ phân của người bị nhiễm bệnh. Xem thêmdau hieu mang thai tại đây!
Cảm lạnh và cúm
Đây cũng là 1 kiểu nhiễm virus có thể lây lan bằng cách sử dụng nhà vệ sinh công cộng bẩn. Ngay cả khi ở nhà, khi 1 người bị cúm, bạn sẽ thấy rằng toàn bộ gia đình cũng dễ bị lây. Cũng như việc sử dụng một nhà vệ sinh công cộng, bệnh này sẽ lây nhanh chóng. Nhức đầu, sốt, ngạt mũi hoặc chảy nước mũi là các triệu chứng của bệnh dễ lây này.
Nhiễm tụ cầu khuẩn
Đây là một nhóm vi khuẩn gây ra vô số bệnh và phải cần tới 1 vài tháng để phục hồi. Chúng có bị lây từ nhà vệ sinh công cộng. Vì vậy, sau khi sử dụng nhà vệ sinh này, bạn phải thật cẩn thận.
Nhiễm khuẩn E-coli
Khuẩn e-coli rất dễ lây lan trong nhà vệ sinh không sạch sẽ. Bệnh này có thể dẫn đến hiện tượng phân có máu, đau bụng và nôn mửa. Bạn thường sẽ phải mất 1 tuần để phục hồi. Tay nắm cửa là khu vực chứa khá nhiều loại khuẩn này.
=>> Xem thêm chuyên mục toc ngang vai tại đây!

Thứ Ba, 30 tháng 6, 2015

Làm kem mận sữa chua đơn giản, tuyệt ngon

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay kem mận sữa chua nhâm nhi cả ngày rồi. Cùng bổ sung món này vào thực đơn nhung mon an ngon từ mận nhé.
Cùng thử làm kem mận sữa chua ngon lạ này nhé các bạn! Đây cũng là công thức tiếp theo trong chuỗi bài viết Món ngon từ mận mà tạp chí gia đình muốn chia sẻ cùng bạn:
Làm kem mận sữa chua đơn giản, tuyệt ngon

Nguyên liệu

+ 2 quả mận
+ 7 thìa sữa chua

Cách làm

Cách làm kem mận sữa chua cực đơn giản
– Mận rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ.
Cách làm kem mận sữa chua cực đơn giản
– Cho mận và sữa chua vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Cách làm kem mận sữa chua cực đơn giản
Cách làm kem mận sữa chua cực đơn giản
– Đổ mận sữa chua đã xay vào khuôn làm kem. Để kem vào tủ lạnh vài tiếng, kem đông lại là ăn được.
Cách làm kem mận sữa chua cực đơn giản
=>> Xem thêm cach lam sua chua tại đây!

Cách bảo vệ mắt sau nhiều giờ nhìn máy tính

Theo báo gia đình, quy tắc 20-20-20, không gửi email cho đồng nghiệp, dùng thuốc nhỏ mắt… sẽ giúp bạn bảo vệ mắt, tránh khô, mỏi mắt sau nhiều giờ nhìn màn hình.
Nhiều người trong chúng ta dành phần lớn thời gian trong ngày nhìn vào màn hình máy tính, điện thoại hay tivi. Các chuyên gia cảnh báo thói quen này đã dẫn đến sự tăng đột biến các bệnh về mắt bao gồm khô mắt, mỏi mắt và cận thị.
David Allamby, bác sĩ phẫu thuật mắt hàng đầu bằng công nghệ laser và là người sáng lập của phòng khám Focus ở London cho biết: số lượng người bị cận thị có thể tăng 50% trong 10 năm tới. Ông cũng cho rằng nguyên nhân phổ biến gây ra vấn đề này là xu hướng sử dụng máy tính và điện thoại liên tục. Theo ông, số người dân phàn nàn về các chứng mỏi mắt, khô mắt tăng lên có liên quan mật thiết tới lượng thời gian nhìn vào màn hình gia tăng.
“Khi mắt bạn khô, chúng trở nên nhạy cảm, mệt mỏi hơn và cả cảm giác khó chịu. Nhiều người thường phàn nàn về chứng khô mắt sau khi nhìn chằm chằm vào  máy tính cả ngày tại công sở”, David Allamby chia sẻ trên tờ dau hieu mang thai.
Cách bảo vệ mắt sau nhiều giờ nhìn máy tính

Theo đó, ông đưa ra 5 cách giúp bảo vệ mắt, giữ sức khỏe cho đôi mắt như sau:
Quy tắc 20-20-20
Để giữ cho đôi mắt không bị khô và mệt mỏi vào cuối ngày, bạn hãy để mắt nghỉ ngơi thường xuyên với quy tắc 20-20-20. Nghĩa là, cứ 20 phút bạn sử dụng máy tính, hãy cho mắt nghỉ ngơi trong 20 giây và tập trung vào một đối tượng cách xa 20 feet (6 mét).
Ông Allamby cho biết cứ 30 phút, người nhìn vào màn hình thường xuyên nên cố gắng tập trung vào một cái gì đó trong khoảng cách tối thiểu. “Đôi mắt được thiết kế để thay đổi phạm vi nhìn, từ xa đến khoảng cách trung bình rồi đến gần. Nếu bạn tạm thời dời mắt khỏi màn hình trong giây lát và nhìn xa các cơ mắt sẽ được nghỉ ngơi, giúp ngăn ngừa mệt mỏi và chứngkhô mắt. Điều tôi thấy là các bệnh nhân thường thực hiện một, hai lần rồi quên nên tôi cần giám sát để nhắc nhở họ”.
Không gửi email cho đồng nghiệp
Theo bác sĩ Allamby, mắt của chúng ta bị khô sau khi nhìn chằm chằm vào màn hình máy tính vì khi đó chúng ta thường chớp mắt ít hơn. “Thông thường, cứ 3 giây bạn chớp mắt một lần nhưng khi nhìn màn hình máy tính thì phải 12 giây. Vì thế thời gian để nước mắt bay hơi nhiều hơn. Kèm theo đó là điều hòa không khí trong văn phòng khiến mắt mất nước nhiều hơn nữa. Tình trạng tồi tệ nhất là việc nhập dữ liệu 8 giờ một ngày. Vấn đề của những bệnh nhân như vậy thường nghiêm trọng nhất”, ông nói.
Ông cũng cho biết việc trò chuyện với đồng nghiệp sẽ tốt hơn gửi email cho họ vì khi đó mắt bạn sẽ nháy thường xuyên hơn. Thêm vào đó, trò chuyện qua điện thoại cũng dẫn tới phản xạ giúp mắt chớp nhiều hơn. “Trò chuyện hay điện thoại cũng khiến bạn hòa đồng hơn việc gửi email”, ông cho biết thêm.
5 bí quyết giúp bảo vệ mắt sau nhiều giờ nhìn màn hình 2
Ăn sushi
Theo Allamby, chế độ ăn của người phương Tây là nguyên nhân khác dẫn tới chứng khô mắt những năm gần đây. Cơ thể con ngườn cần hai loại axit béo omega-3 và omega-6 – hai loại mà cơ thể không tự sản xuất được. Tuy nhiên, omega-3 và omega-6 trong các thực phẩm chế biến lại gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Xem thêm nhung mon an ngon tại đây!
Ông cho biết trước kia tổ tiên của chúng ta dùng lượng axit béo cân đối. “Bây giờ lượng omega-6 chúng ta sử dụng gấp 16 lần lượng omega-3 do các loại thực phẩm chế biến hay dầu ăn. Điều đó dấn tới khô mắt vì thiếu omega-3”.
Ông giải thích rằng các tuyến lệ mắt trong xương trên các phần bên ngoài của mắt cung cấp dòng chảy lệ tạo ra màng dính. Sau đó tuyến nhử mắt trong mí mắt sẽ sản xuất dầu – chất nổi trên bề mặt của mắt, có tác dụng như một màng dính giữ trong những giọt nước mắt và làm giảm sự bốc hơi.
Đi bộ 10 phút vào giờ nghỉ trưa
Bác sĩ Allamby cho biết từ lâu, người ta tin rằng việc mọi người nhìn chằm chằm vào sách và màn hình gây căng thẳng cho mắt. Nhưng nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra trên thực tế mức độ ánh sáng góp phần gây nên bệnh cận thị hơn là việc học tập, nghên cứu.
“Các hoạt động đọc sách hay sử dụng máy tính thường diễn ra trong nhà với mức độ ánh sáng thấp hơn”, Allamby nhận định. Ông chỉ ra các nghiên cứu cho thấy nguy cơ mắc bệnh cận thị ở trẻ em chơi ngoài trời thấp hơn so với những bé chơi trong nhà. “Ánh sáng ban ngày là ánh sáng tốt giúp ngăn ngừa cận thị”, Allamby và nhiều chuyên gia khác kết luận. Bác sĩ Allamby khuyên những nhân viên văn phòng cố gắng đặt bàn làm việc gần cửa sổ, nếu không thể hãy cố gắng ra ngoài vào buổi trưa.
5 bí quyết giúp bảo vệ mắt sau nhiều giờ nhìn màn hình 3
Dùng thuốc nhỏ mắt
Bác sĩ Allamby cho biết để giảm thiểu khô mắt dẫn đến mệt mỏi, sử dụngthuốc nhỏ mắt là cách khắc phục vô cùng hiệu quả, đặc biệt đối với những người đeo kính áp tròng. “Nếu bạn có triệu chứng khô mắt, hãy dùng thuốc nhỏ mắt. Nếu là tôi, tôi sẽ sử dụng loại không chứa chất bảo quản – chất có thể gây kích ứng mắt”, ông nói.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý khi tra thuốc. Khi nhỏ thuốc, bạn cần tránh chạm tay vào đầu ống nhỏ giọt có thể dẫn đến ô nhiễm thuốc và có thể gây ra chấn thương mắt. Với dịch treo, trước khi sử dụng nên lắc lọ thuốc để cung cấp liều lượng thuốc chính xác. Tuyệt đối không được để đầu lọ thuốc tra mắt tiếp xúc với mắt vì lọ thuốc có thể bị nhiễm khuẩn không còn tác dụng. Khi dùng thuốc cần tham khảo tư vấn của bác sĩ.

Thứ Hai, 29 tháng 6, 2015

Những mẹo giúp cơ thể tránh mất nước mùa hè

Tờ sức khỏe gia đình cho biết, nắng nóng của mùa hè rất dễ khiến cơ thể bạn bị mất nước, kiệt sức. Chính vì vậy, hãy chăm sóc cơ thể tốt hơn bằng các loại thực phẩm dưới đây nhé!
Mất nước là vấn đề thường gặp trong mùa hè khiến cơ thể bạn trở nên rệu rã. Do đó bạn cần lưu ý chế độ ăn uống, sinh hoạt sao cho cơ thể luôn đủ nước, quan trọng là nạp nhiều chất lỏng hơn để duy trì nhiệt độ bình thường của cơ thể. Dưới đây là một số cách bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể.
1. Ăn nhiều trái cây
Ăn các loại trái cây mùa hè như dưa hấu, cam, đào, dứa sẽ giúp cơ thể giảm nóng. Các loại hoa quả này cũng giàu vitamin C, giúp cơ thể giữ nước. Hãy dùng ít nhất một khẩu phần trái cây trong ngày hoặc một ly nước ép trái cây sẽ rất tốt cho cơ thể trong mùa hè oi bức này. Xem thêm chuyên mục nhung mon an ngon tại đây.
2. Đồ uống giải nhiệt từ tự nhiên
Các loại đồ uống mùa hè như nước dừa, nước chanh có thể giúp cơ thể giảm nóng. Những loại đồ uống này có ít carb và nhiều muối, ngăn ngừa sự mất nước. Một ly chanh có thể giúp cân bằng quá trình tiết mồ hôi của cơ thể trong mùa hè nóng.
giup-co-the-khong-bi-mat-nuoc-trong-mua-he
3. Tránh uống cà phê và trà
Nếu nghiện trà hay cà phê, bạn nên hạn chế uống chúng vào mùa hè. Đồ uống chứa caffeine và carbon sẽ làm cơ thể nóng hơn, từ đó làm mất nước. Thay vào đó, hãy uống trà đá để cân bằng nhiệt trong cơ thể nếu cần thiết.
4. Uống nước thường xuyên hơn
Uống nước đều đặn 8-10 ly trong một ngày là đủ cho cơ thể người trưởng thành. Đặc biệt, vào mùa hè, nên uống ít nhất 12-15 ly để giữ nước cho cơ thể. Hãy uống từng ngụm và thường xuyên trong cả ngày. Hãy mang theo một chai nước bên người khi đến bất kỳ nơi nào, đó là cách đơn giản nhất giúp cơ thể đủ nước cả ngày.
5. Uống mocktail
Thử một ly mocktail để giúp cơ thể giữ nước. Chẳng hạn pha trộn nước ép trái cây với ly kem tươi mát sảng khoái sẽ tạo nên một ly mocktail thơm ngon, mát lạnh và giúp cơ thể giữ nước.
giup-co-the-khong-bi-mat-nuoc-trong-mua-he-01
6. Sinh tố
Sinh tố mùa hè có thể giúp cơ thể bạn giữ nước rất tốt. Ăn sinh tố vào mùa hè kết hợp với các loại trái cây thơm ngon, chẳng hạn xay một ly sinh tố xoài pha với sữa chua và một ít mật ong. Đây là loại thức uống giải nhiệt lý tưởng khi hè đến.
7. Thêm salad vào khẩu phần ăn
Salad giúp cơ thể mát hơn và ngăn ngừa mất nước. Một đĩa salad sống (có thể cho vào tủ lạnh cho hơi lạnh) sẽ giúp cơ thể duy trì nhiệt độ ở mức ổn định. Trộn các loại rau như xà lách, rau diếp, dưa chuột sẽ là một “cơn mưa mát lạnh” giải nhiệt cho cơ thể bạn vào mùa hè oi bức này.
8. Uống nước điện giải
Nước điện giúp giảm nhiệt và ngăn ngừa mất nước cho cơ thể. Nếu bạn tập thể dục thường xuyên, hãy mang theo một chai nước này bên người. Uống nước và tập thể dục cũng là cách giảm nhiệt cho cơ thể hiệu quả.
Những mẹo giúp cơ thể tránh mất nước mùa hè

9. Ăn nhiều rau xanh
Hãy thêm nhiều rau xanh vào chế độ ăn hàng ngày của bạn nhé. Rau xanh chứa một lượng nước lý tưởng giúp cơ thể bạn giữ nước một cách tự nhiên. Cải xanh, bắp cải và rau bina là những loại rau lý tưởng để giải nhiệt cơ thể.
=>> Xem thêm chuyên mục cách làm giá đỗ tại đây.